2.500 Ft
A pekmez, más névem musteszencia szőlőmust sűrítésével előállított természetes édesítőszer. Régen, mielőtt az ipari cukorgyártás elterjedt volna ezt használták édesítésre. A cukorral szemben számos előnye van. Vitamin, ásványi anyag és szerves sav tartalma minden korosztály számára ideális. Magas vastartalma miatt vérszegénységben szenvedőknek ajánlják, ráadásul a vas a szervezet számára könnyen hasznosítható formában van jelen. Jelentős kalciumtartalma hozzájárul a csontok egészségéhez, ezért fogyasztása különösen javallott gyermekeknek és időseknek, várandósoknak és szoptató anyáknak, mindenkinek, akinek plusz kalciumbevitelre van szüksége. A vason és kalciumon túl fontos kálium, magnézium, króm és magnézium forrás és még hosszasan lehetne sorolni, hogy a különböző fajtái milyen egyéb áldásos hatásokkal bírnak.
1 üveg (200 ml) pekmez 1,2 mustból készül.
Tápérték (100 gramm pekmezben)
Energia: 1104Kj/263kcal
Cukor: 89g
Zsír: 0,4g
Fehérje: 1,6g
Rost: 0,9g
Borkősav 2,1g
Almasav 1,3g
